Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse
Vinen beskrives af
100 points-perfektion fra Rioja og snest udråbt som en ”åbenbaring” af det spanske vinmagasin. Nu er vinen landet i årgang 2021, der hyldes som en af de bedste årgange i det nye årtusinde af Master of Wine, Tim Atkin.
"The 2021 reds, many of which are just coming on to the market, are some of the greatest ever Riojas. For me, this is the best vintage since 2001." - Tim Atkin om den nye 2021 Rioja-årgang
Det her er flydende Rioja-historie på flaske. De første Tempranillo-vinstokke på ”Chelus”-marken plantes tilbage i 1920 og udbygges senere hen i 1945, 1950 og 1972.
Trods de senere tilføjelser måler det magiske terroir i Rioja Alavesa blot 1,15 hektar til sammen. De tudsegamle vinstokke har gravet sig dybt ned i den lerholdige jordbund, som er med til at give vinen en nærmest magnetisk mineralsk finesse. Vinen vinder yderligere kompleksitet fra 10 % andre røde og hvide druer, der står plantet ind i mellem Tempranillo-stokkene. Før i tiden var det ikke nødvendigvis normen at tilplante markerne med kun én druesort.
Mesterværket færdiggøres i kælderen med 10 måneders modning på de et udvalg af bedste 500 liters franske egetræsfade. Til trods for, at ”Chelus” for nyligt ramte de sjældne 100 point, så er prisen ikke stukket helt af endnu! Produktionen er på et kultniveau med blot 1.031 nummererede flasker, der leveres i smukke trækasser á 4 styk.
Anbefales til lam, krogmodnet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke samt modne oste. Nyd vinen ved 16-18°
Hvordan smager Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse?
Vinen beskrives af
Bodegas Amaren "Chelus" 2021 sejler fyldig rundt i glasset med en mørk, kirsebærrød farve. I næsen emmer det af stor, luksuriøs Tempranillo med saftdryppende kirsebær, solbær, brombær og vilde hindbær, der forædles med delikate fadkrydderier i form af balsamico, vanilje, mokka og lakrids. I munden er vinen både powerfyldt, men samtidig svævende elegant. Den intense, mørke, kirsebærfrugt suppleres perfekt af fadkrydderierne og tanninerne, der er bløde som fløjl. Chelus kommer i mål med en 100-points eftersmag, der bliver ved i flere minutter. Flydende Rioja-historie! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse passer godt til...
Hvordan er Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse fremstillet?
Vinen er fremstillet på 90 % Tempranillo og 10 % Graciano, Garnacha og druer fra andre præ-phylloxera vinstokke på ”Chelus”-vingården, der ligger i 525 meters højde i Rioja Alavesa. Vinmarken er blot 1,15 hektar og fordeler sig over fire forskellige plots med knudrede gamle vinstokke, der er næsten 100 år gamle. Vinens beliggenhed, orientering og jordbund forener power, koncentration med finesse og elegance. Efter høsten bliver druerne nænsomt presset, hvorefter de koldmacererer i store egetræsfade. Gæringen foregår temperaturstyret ved 27ºC over 15 dage. Efter endt gæring bliver vinen lagt på 500 liters franske egetræsfade, hvor vinen modner i 10 måneder inden flaskning. Herefter modner Chelus yderligere 24 måneder inden frigivelse.
Om Bodegas Amaren
100 points-producent fra Rioja og leverandør til hele 24 michelin-restauranter i Spanien!
I 1995 var Jose Luis Cañas - ejeren af det verdensberømte Rioja-hus af samme navn – i gang med at udvikle en ny Tempranillo-vin, da hans mor pludselig dør. Han beslutter herefter at grundlægge et nyt vinhus som en hyldest til moren, Ángeles, der også havde viet sit liv til familiens vingård.
Bodegas Amaren har hjemme i den klassificerede sub-region Rioja Alavesa, der er kendt for at være en af de bedste i hele Rioja. Druerne kommer fra mikroskopiske vinmarker med gamle vinstokke, der kun yder meget små høstudbytter. I Rioja Alavesa mærker man en tydelig maritim indflydelse fra Atlanterhavet, der kun ligger 120 kilometer herfra, hvilket er med til at give vinene en vidunderlig friskhed og elegance.
Amarens imponerende portefølje af vine fordeler sig i to forskellige serier. ”Los pilares de Amaren” indeholder både en fadlagret hvidvin på Viura og tre rødvine, der skabes på de tre Rioja-favoritter; Tempranillo, Garnacha og Graciano. Vinene sammensættes af druer fra svimlende 815 parceller, der er beplantede med gamle vinstokke på mellem 60 og +100 år! Hos Amaren kombineres det moderne og traditionelle i vinfremstillingen, forstået på den måde, at man ikke nødvendigvis vil gøre brug af de præ-definerede ”Crianza” og ”Reserva”-betegnelser. Det er terroiret og frugten, der skal have plads til at skinne, så hver årgang behandles unikt på den måde winemakeren finder mest optimal.
Amaren fremstiller også en flagskibsserie med fire enkeltmarksvine under navnet ”Las Fincas de Amaren” – ”Amarens gårde”. 4 unikke kultvine fra højtliggende terroirs i Rioja Alavesa, der leveres i nummererede flasker. Her taler vi en produktion på helt ned omkring et par tusind flasker pr. årgang. Den absolutte topvin ”Chelus” høstede i 2019 de perfekte 100 points hos Vivirelvino, der kaldte vinen for ”Revelation of the year”. En helt enestående bedrift og et bevis på, at Bodegas Amaren hører til blandt Riojas bedste producenter.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
