Axel Pauly Riesling trocken Tres Naris Mosel 2024

"92 points. Makes you feel glad to be alive. Extremely refreshing” - James Suckling (tidl. årg.)

“92 point. Ville kunne drikkes i spandevis." – WineWherever (tidl. årg.)

"92 point. En flot Riesling-vin, der kan købes til en tilbudspris, der ikke må afskrække nogen" - Flaskehalsen (tidl. årg.)

”92 point. Klassisk og utrolig flot Riesling fra skønne Mosel" - Mad & Monopolet (tidl. årg.)  

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker

“The 2024 harvest in the Mosel region was the smallest in 50 years … If you get offered ‘24s, buy. “ – The New Wine Review

“The grapes that survived were of excellent quality, producing wines with wonderful fruit flavours” – Wine of Germany (om Mosel-årgangen 2024)

"Tres Naris" har været hyldet af James Suckling som en vin, der gør dig glad for at være i live. Så god er Axel Paulys tørre Mosel Riesling, der høstes fra stejle skråninger i verdensberømte Lieser!

Med anbefalingen følger en advarsel om meget få flasker. Alle tidligere årgange er for længst revet væk, og i 2024 er der høstet 50 % færre druer end normalt i Mosel. Til gengæld byder den pivfriske nye årgang på Mosel-hvidvin med så kølig mineralsk elegance og slubrende saftighed, at alle Riesling-fans må savle i forventning.

Som Robert Parker pointerer, skærper Axel Pauly konstant kvaliteten af sine Riesling-hvidvine fra topmarker i hjertet af Mosel. Senest er Pauly kommet i sortimentet hos Gordon Ramrays 3-stjernede Michelin-restaurant i Chelsea samt hos to af verdens mest eksklusive og berømte stormagasiner, Lafayette og Harrods.

“Tres Naris means three noses and stands for the three Pauly generations” – Axel Pauly

Tres Naris betyder "tre næser" på latin. Vinens etiket viser umiddelbart et omrids af vinbjergene i Mosel, men drejer du flasken, ser du pludselig tre næser i profil: Axels Paulys bedstefar, Axels far og Axel selv... En Mosel-familie med næse for Riesling!

Glæd dig til en frugtlækker, mineralsk og ekstremt læskende Mosel Riesling, der samtidig holder sig i den relativt tørre ende af spektret… Kan livsglæde hældes på flaske, smager du resultatet her. Et absolut topkøb!

Smagenote

Tres Naris Riesling trocken 2024 frister krystalklar i glasset med et vibrerende grønligt skær… Næsen emmer af frugt og mineralitet med sit delikate duftunivers af hvide forårsblomster, saltet grape, sprøde stikkelsbær og grønne æbler, som efter et par slyngture i glasset giver plads til hvid fersken, lidt mango samt terroirtypiske nuancer af våd skifer… Mosel-hvidvinen danser perfekt crispy og rislende frisk henover tungen, mens den kølige årgang trækker sin fine snor af mineralitet gennem den flot nuancerede Riesling-frugtsmag. Har Axel Pauly i 2024 begået sin bedste Tres Naris trocken til dato? Hvilken skam at vores flasker er så forsvindende få... for til prisen har vi sjældent smagt mere imponerende tysk hvidvin. Står flot alene glasset og er samtidig fortrinlig til mad... Drik nu, eller gem 5-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Axel Pauly Riesling trocken Tres Naris Mosel 2024

Tidligere årgange:

93/100 James Suckling 
”Effusive aromas of spring blossoms and some white currants pull you into this sleek but very expressive dry Mosel that makes you feel glad to be alive. Extremely refreshing berry and wet-stone finish.”

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen 
"Hvide blomster, saftig fuldmoden fersken, litchi frugter og kold honning melon. En let sødlig og næsten perlende lemonade vin, der drikkes med en utrolig lethed. Her snakker vi ikke højtragende og sofistiketret Mosel vin, men vin der er meget ligetil og utroligt læskende. Ville kunne drikkes i spandevis."

92/100 Flaskehalsen
"Flot og helstøbt Mosel-Riesling... Riesling fra Mosel. Der findes så mange varianter, at de vel nærmest kunne fylde hele Mosel-floden, hvis den blev tømt for vand. Derfor skal man også gå balancegang for at finde den Riesling, man bedst kan lide, og Pauly har stået for flere Riesling-vine, jeg er blevet rigtig glad for. Tres Naris er en ny variant, jeg ikke har smagt tidligere, og i denne tørre 2023’er finder jeg endnu en gang et flot bevis på, at Pauly er et hus, man ikke må overse. Vinens navn betyder ‘Tre næser’ og etiketten viser, hvad der både kan være bjerglandskabet i Mosel-området og silhouetterne af Axel Pauly og hans far og bedstefar. Sådan løber alle floder sammen med hinanden et eller andet sted, ligesom smagsnuancerne forener sig til en flot Riesling-vin, der kan købes til en tilbudspris, der ikke må afskrække nogen. Dejlig dybde og blødhed med en eksemplarisk forening af Riesling-druens bløde frugt og betagende syre. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 89,95 Supervin" 

92/100 Mad & Monopolet
"Klassisk og utrolig flot Riesling fra skønne Mosel. Det er Axel Pauly, som er 3. generationsvinmager, som står bag denne hvidvin. Den har både syrlige og sødmefulde noter - lime, hvide blomster, friske ferskner, grape, stikkelsbær og tropisk frugt. I munden har den en lækker syre, men er også sødmefuld og frugtig, hvor du fornemmer lidt restsukker. Et skønt glas, som vidner om høj kvalitet. 1 fl. pr. stk. 199,95 / BEDSTE PRIS v. 6 fl. 89,95"                        

91/100 Houlberg
"Uhhh ... sikke dejlig, intens og næsten blomsterende smuk duft, for der er hvert fald godt med blomsterpollen, æbler, let fersken, melon og en lidt olieret eller vokset note. Har nemlig som forrige årgang en smule linolie og virker sådan olieret og cremet. Det virker også som om, at det lige er en nøk opad i forhold til 2022'eren. Det smager sgu også rasende godt eller også er jeg fandens tørstig ... har denne kraftige, intense og koncentrerede smag, hvor der er både æble, limejuice, citroner og en anelse grape, men den har en mørk og muskuløs syre, der som en tourguide leder dig sikkert gennem rejsen og efterlader en fyldig, sødbitter citrusfed

90/100 Robert Parker 
"The 2018 Niederberg Helden Kabinett opens with a beautifully clear, bright and flinty bouquet of white fruits intermixed with the pure aromas of broken slate. Lithe and piquant on the palate, this is a lush and salty, mouthwatering Riesling that offers great drinking pleasure. A gorgeous wine with lingering salinity and mineral grip. Kabinett at its best."

90/100 Falstaff 
"Ripe yellow fruit on the nose, passion fruit and apricot, also a bit of honey waffle, stony notes. Shows up in a slim The format is generous with ripe and sweet stone fruit, the stimulating acidity sets the pace, fine salty, citrus, elegant, mineral"

Nyd den som en rank og mundrensende aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, asiatiske retter, lette tapas, salat og milde oste. Server ved 6-10°C

Tres Naris trocken 2024 er fremstillet på 100 % Riesling, der selekteres manuelt fra op til 40 år gamle vinstokke på Pauly-familiens stejle parceller i Lieser. Jordbunden her er overvejende blå skifer, som synes at frembringe mere kølige og mineralske hvidvine end den varmere røde skiferjord hos naboerne i Bernkastel. Vinificeringen af de håndhøstede druer starter med 12 timer udblødning af drueskallerne, der afgiver ekstra karakter og frugtsmag til druemosten. En skånsom presning nedkøles mosten i 24 timer for at udfælde urenheder, inden vinen gærer køligt og frugtbevarende på ståltank med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer. Efter endt spontangæring modner Tres Naris 3 måneder på de fine gærrester, der føjer kompleksitet og cremet tekstur til familiens tørre signatur-Riesling.

Restsukker: 6,3  g/l (tør til halvtør)
Syreindhold: 7,6 g/l
Alkohol: 11,0 %

Om Weingut Axel Pauly

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker 

“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning."  –  Stuart Pigott

Kometen over dem alle i Mosel... Axel Pauly fra berømte Lieser i Mittelmosel fejres i dag som en af tysk vins mest spændende og dynamiske unge vinmagere. Men vejen op mod tinderne har været stejl, strid og besværlig som Mosels vinbjerge…