Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2021
Vinen beskrives af
100 points perfektion til Casanova di Neris nye enkeltmarks-flaskib!
Kultvinen, der kommer fra en tudsegammel, utæmmet enkeltmark med et halvt århundrede gamle Sangiovese-stokke, holder år nu for fjerde år i træk et niveau, der kun vanskeligt lader sig beskrive med ord… Det her er verdensklassvin, der skal opleves!
Kun de absolut bedste druer fra markens 7 hektar i Sesta finder vej til denne super-Brunello, som Robert Parker fremhæver for dens helt unikke og innovative elegance...
Det her er Brunelloen, ALLE taler om og vil smage, men som det er de færreste beskrået at få fingre i. Produktionen er nemlig stærkt begrænset, og vi er tildelt ganske få kasser af den imponerende årgang 2021, som James Suckling faktisk foretrækker frem får det foregående trekløver af årgange i Montalcino.
”There is something unmistakably classical about Brunello di Montalcino 2021 … I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
Nyd den til vildt, saftigt oksekød, lam med urter, gris, kraftige pastaretter, svamperisotto og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2021?
Vinen beskrives af
Giovanni Neri 2021 præsenterer sig med en dragende mørk kirsebærrød farve i glasset… Næsen er vidunderlig aromatisk med sin dansende duft af roser, viol og orangeblomst, der finder smukt sammen med saftige kirsebær og mørk brombærfrugt, mens læder, sort trøffel, salvie, knust kalksten samt cedertræ og mokka føjer nobel kompleksitet til helheden… På tungen perfekt balanceret med luksuriøst cremet mundfornemmelse og den pureste rene , fortættede Sangiovese-frugt. Mineraliteten indfinder sig med al ønskelig tydelighed og efterlader sig en vibrerende terroirfornemmelse, der nærmest skriger ”Grand Cru”. Rosmarin, mentol, kaffe og ristet vanille møder smygende silkefine tanniner i den minutlange, fruglækre finish.... Ingen - som i INGEN - kender toppen af Brunello, før de har haft denne skelsættende nyklassisker i glasset. Brunello-fans - så er der verdensklassevin! Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2021 passer godt til...
Hvordan er Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2021 fremstillet?
Giovanni Neri 2021 er fremstillet på 100% Sangiovese, som Casanova di Neri håndplukker fra 50 år gamle vinstokke på en 7 hektar stor enkeltmark i Sesta, som vi finder i den sydøstlige del af Montalcino-området. Druerne dobbeltsorteres før og efter afstilkningen, inden vinen spontangærer med 20% inklusion af stilke (hele klaser). Gæringen sker i kegleformede og temperaturstyrede beholdere med 29 dages maceration, hvor et særligt nedfaldssystem bidrager til at trække ekstra saft, kraft og tannin fra drueskindet. Herefter kældermodner vinen 30 måneder på fad samt 22 måneder på flaske før frigivelse.
Druer
SangioveseOm Casanova Di Neri
Verdensmester i Sangiovese? Casanova di Neri har skrabet flere 100 point-udmærkelser til sig, end vi umiddelbart kan holde rede på. I 1971 plantede Neri-familien sine første vinstokke, og i 1978 lancerede man sin første vin. I dag råder huset over 66 hektar vinmarker. Fra de køligste terroirs, nær vingården i det nordøstlige Montalcino, høstes druer til Cerretalto og White Label, mens berømte Tenuta Nuova laves af druer fra varmere marker syd for Montalcino. Mens ”White Label” hylder den klassiske Brunello med lang modning på store slavonske fade, så flirter såvel Cerretalto som Tenuta Nuova diskret med det moderne. Begge modner på 500 liters franske egetræsfade, heraf dog kun 5% nye. Tre forskellige udtryk af Sangiovese, tre dybt fascinerende verdensklassevine.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Syreindhold