Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024
Vinen beskrives af
Skal du opleve Premier Cru Chablis i sin reneste form?
Chablis, som Chablis skal være, når det er allerbedst - livlig syre, frisk frugt, cremet tekstur og et mineralsk præg, der skaber perfekt balance.
Domaine George – manden bag et af vores mest populære Chablis-køb, "Talva" – sender nu storebroren på markedet med ambitionen om at flytte grænserne for, hvad Premier Cru Chablis kan være.
Her får du enkeltmarks Premier Cru fra det sydlige Chablis, skabt på druer fra mere end 45 år gamle vinstokke, der leverer intens koncentration og karakter – fra en winemaker, der allerede har taget vinelskere med storm.
Koster det så en formue? Det burde det. Men Domaine George har et klart mål - Alle skal have mulighed for at opleve det her.
Produktionen er stærkt begrænset, så dette er en mulighed for de få.
Les Butteaux 2024 præsenterer sig med en lys gylden farve, der vidner om vinens flotte intensitet. Næsen byder på klassiske, koncentrerede Premier Cru Chablis-noter med en elegant floralitet af hvide blomster, saftige grønne sommeræbler samt friske citrusnuancer af citron og grapefrugt, suppleret af modne ferskner. Hertil kommer en imponerende kompleksitet med karakteristiske noter af våde flintesten og knuste østersskaller ved strandkanten.
Nyd den til dejlige 1er Cru til dampet fisk, rogn og skaldyr, sushi, lette røgvarer og cremede oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024?
Vinen beskrives af
Domaine George lancerer nu Les Butteaux 2024, som præsenterer sig med en lys gylden farve, der vidner om vinens flotte intensitet. Næsen byder på klassiske, koncentrerede Premier Cru Chablis-noter med en elegant floralitet af hvide blomster, saftige grønne sommeræbler samt friske citrusnuancer af citron og grapefrugt, suppleret af modne ferskner. Hertil kommer en imponerende kompleksitet med karakteristiske noter af våde flintesten og knuste østersskaller ved strandkanten. På tungen vibrerer vinen med den for Les Butteaux karakteristiske, livlige syre, som i perfekt samspil med den cremede tekstur fra lagringen på bærmen giver et komplet indblik i essensen af Premier Cru Chablis. Udtrykket er både frugtfriskt og mineralsk som aldrig før, med en imponerende energi, dybde og balance. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024 passer godt til...
Hvordan er Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024 fremstillet?
100% Chardonnay-druerne høstes fra Premier Cru-marken Les Butteaux, som ligger i den sydlige del af Chablis. Marken har både sydøst- og nordøstvendte skråninger, og området er generelt kendt for sit lidt køligere mikroklima, hvor vinens syre og friskhed for alvor kommer til udtryk. Vinstokkene er mere end 45 år gamle og bidrager med betydelig dybde, koncentration og kompleksitet til den færdige vin. Efter høsten transporteres druerne til vineriet, hvor mosten gæres på ståltanke for at bevare druernes rene og præcise frugtkarakter. Herefter lagres vinen i yderligere 12 måneder på ståltank med lees contact, hvor de fine gærrester tilfører ekstra dybde, cremet tekstur og kompleksitet uden at overdøve vinens karakteristiske friskhed og mineralitet.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener