Lunadoro Sangiovese Rosato Toscana IGT 2025 ØKO
Vinen beskrives af
"Brunello-dræberen" forklædt som Rosé… Året mest læskende og økologiske rosé-nyhed kommer fra Lunaduro, der står bag kæmpehits som ”Pagliareto” og ”Quercione Riserva”. Nu laver vinhuset en storsatsning på rosé, da rosé-efterspørgslen i disse år et brandvarm.
Du kender Sangiovese fra Brunello og Vino Nobile di Montepulciano, men nu er det tid til at opleve, hvad Toscanas stjernedrue kan som rosé.
Sangiovese, der normalt forbindes med lagringsværdige kraftværker fra Toscana, optræder her med en dirrende rødfrugtet friskhed og mineralsk elegance, der vil få selv de mest inkarnerede Provence-fans op af havestolen. Det her skal simpelthen opleves!
Lad dig ikke snyde af vores ultra-lave introduktionspris. Det her er seriøs rosé til dig, som gerne vil have lidt mere dybde i glasset end den gennemsnitlige terrasse-rosé kan levere. Den økologiske nyhed er dog kun produceret i et ganske lille omfang, hvor vi som storkunder af Lunaduros rødvine har fået forkøbsret. Den skulle du også tage at benytte dig af!
...
Nyd den som aperitif eller til antipasti, fiskesupper, skaldyr, seafood-risotto, charcuteri, lyst kød og sommerens mange italienske retter. Servér ved 8-10°C.
Hvordan smager Lunadoro Sangiovese Rosato Toscana IGT 2025 ØKO?
Vinen beskrives af
Økologiske Lunadoro Rosato 2025 præsenterer sig med en elegant, sart laksefarve i glasset. Duften giver straks sommer-vibes med friske aromaer af vilde jordbær, hindbær, hvid fersken, nektarin og friskrevet citronskal, der indgår i et skønt samspil med fine florale noter af pæoner og rosenblade. I munden lander vinen tør, sprød og imponerende raffineret med en levende syre og en diskret mineralsk undertone af våde kalksten, der giver associationer til de eftertragtede rosévine fra Provence. Brunello-druen tilfører ekstra pondus i smagen med saftige røde bær og en let krydret nuance, som løfter vinen ud over det sædvanlige. Lækker citrusfrisk eftersmag, hvor paraden af røde sommerbær fortsætter i det uendelige… Året mest læskende rosényhed står der Lunadoro på! Drik nu, eller gem i 4-5 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Lunadoro Sangiovese Rosato Toscana IGT 2025 ØKO passer godt til...
Hvordan er Lunadoro Sangiovese Rosato Toscana IGT 2025 ØKO fremstillet?
Lunadoro Sangiovese Rosé er fremstillet på 100 % økologisk Sangiovese, der håndhøstes fra producentens toscanske vinmarker i begyndelsen af september. Efter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten får cirka 8 timers skindkontakt for at udtrække den elegante lyserøde farve samt de fine aromaer af citrus, røde bær og blomster.
Herefter gennemgår vinen temperaturstyret gæring på ståltank ved 16-18°C med udvalgte gærstammer, der sikrer maksimal friskhed og aromatisk præcision. Resultatet er en charmerende og terroirdrevet toscansk rosé, hvor Sangiovese-druens klassiske karakter forenes med sprød frugt, florale nuancer og en forfriskende elegance.
Druer
SangioveseOm Lunadoro
Vingården Lunadoro er idyllisk beliggende i Valiano ved den historiske toscanske by Montepulciano. Kun 12 af farmens perfekt beliggende 40 hektar er helliget vindyrkning med naturligt fokus på Sangiovese til Vino Nobile. Terroiret er begunstiget af megen vind, som holder skimmelsvamp og råd på sikker afstand, og fremmer høsten af druer i topkvalitet.
I 2006 satsede Lunadoros stort, da man hyrede lokale toparkitetekter og ingeniører til en omfattende renovering af vinieriet. Den ambitiøse investering har givet fornemt afkast i form af topanmeldte vine på stribe. Vinene fra winemaker Maurizio Saettini har aldrig stået skarpere.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener