Poggio al Tordo Brunello di Montalcino DOCG 2020
Vinen beskrives af
Et banebrydende Brunello-indkøb, der er kulminationen på næsten et års forhandlinger i kulisserne.
Der er kamp mellem os vinhandlere om, at have det billigste Brunello-tilbud. "Hvor mange flasker skal der til..." Sådan skrev vi ud til rigtig mange kendte Brunello-bønder. Vi har smagt mange forskellige prøver og vi har sagt nej, nej og nej. Den pris vi tilbød gav ikke vinbønderne incitament til at levere den rigtige kvalitet.
Vi giver smagsgaranti, og vi betaler også for returfragten, hvis vores kunder ikke er tilfredse, med de vine vi sælger. Derfor har vi ikke valgt den billigste løsning, for det ender med at bide os i r*ven. Smag Poggio al Tordo og vurder selv. Det smager af +300-350 kr. Det her er ikke billig Brunello. Den er kun billig pga. vi har købt en enorm mængde.
Vinen er skabt på 100 % håndhøstede Sangiovese-druer fra vinmarker i den nordlige del af Montalcino, hvor jorden består af galestro og ler med et højt indhold af sten, som sikrer fremragende dræning og et ideelt mikroklima til langsom modning af druerne.
“Vibrant and well-built, this wine has power to match the cherry, leather, mineral and earth aromas and flavors. As it is still very young, there are some silky tannins on the long and spicy finish that will mellow with a few years’ aging.” – Vinmageren bag Poggio al Tordo
Efter gæringen bliver Poggio al Tordo modnet efter traditionelle Brunello-forskrifter med 36 måneders modning på store slavonske egetræsfade, hvor tanninerne langsomt og tålmodigt for lov til at integrere sig med den utrolige powerfrugt. Din value for money i dette glas er ”of the charts”.
Fik vi nævnt af Brunello’en kommer fra kanon-årgangen 2020, der er tildelt topkarakteren 5 ud af 5 stjerner hos det officielle Brunello-konsortie!.
Nyd den til rødt oksekød, lam, kraftige pastaretter, italienske specialiteter og lagrede oste. Server ved 16-18°C.
Hvordan smager Poggio al Tordo Brunello di Montalcino DOCG 2020?
Vinen beskrives af
Poggio al Tordo Brunello di Montalcino 2020 har en flot blommerød farve og et let teglstensrødt skær langs kanten. Duften er raffineret og kompleks med en næsten burgundisk lethed, hvor friske violer og tørrede rosenblade smelter sammen med modne røde kirsebær, hindbær og blåbær. Under frugten fornemmes dybere lag af sort peber, lakrids, anis, cedertræ og et strejf af mørk chokolade, som giver bouqueten ekstra dybde og karakter. I munden Brunello’en silkeblødt og over tungen med generøs frugtintensitet og perfekt afstemte tanniner. De mørke kirsebær og solbær suppleres af dybe luksusstrejf af læder, tobak og varme fadkrydderier, mens en diskret mineralsk friskhed løfter smagen og giver struktur. Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant med noter af chokolade, middelhavsurter og et strejf af fadlagret balsamico. Poggio al Tordo 2020 ganske enkelt helt sublim Brunello fra superåret 2020. Drik nu, eller gem den trygt i 10–15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Poggio al Tordo Brunello di Montalcino DOCG 2020 passer godt til...
Hvordan er Poggio al Tordo Brunello di Montalcino DOCG 2020 fremstillet?
Brunello di Montalcino “Poggio al Tordo” 2020 er fremstillet udelukkende på 100 % Sangiovese fra vinmarker på den nordlige side af Montalcino, hvor jorden er rig på galestro og ler med et højt indhold af sten, hvilket sikrer optimal dræning og varmeoptagelse. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre den bedste kvalitet.
Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig selektering, hvorefter gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer på 26-30 °C. Macerationen varer omkring 25 dage for at udtrække maksimal farve, smag og tanninstruktur. Efter endt gæring modnes vinen i 36 måneder på store slavonske egetræsfade med en kapacitet på 30 hektoliter.
Druer
SangioveseVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
