Pouilly-Fuissé Smagekasse

Smagekassen er senest opdateret den 08-04-2026

Bourgogne-fans, så er det nu... Vores første Pouilly-Fuissé smagekasse nogensinde er en realitet!

Igennem det seneste år har vi opkøbt spændende restpartier fra Sydbourgognes stjerneregion nr. 1. Nu har vi samlet de 6 bedste flasker fra 6 forskellige producenter, der tager dig på rundtur i Pouilly-Fuissé. En region, der brager derudaf siden man i 2020 opgraderede 22 enkeltmarker til 1er Cru status. Og apropos 1er Cru, så er hele 3 ud af de 6 flasker i smagekassen 1er Cru klassificerede, så du har en unik mulighed for at opleve det mangfoldige terroir i Pouilly-Fuissé. 

I en smagekasse med så mange topflasker er det svært at udpege én bestemt kronjuvel. Eksempelvis har vi inkluderet Charles Henri Bourguignons 1er Cru " Les Vignes Blanches" fra 2023 som er toprated med 95 points. Den smørcremede og bløde tekstur som kommer fra ressourcekrævende gæring og modning på små franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Dertil kommer de luksuriøse strejf af croissanter og vanilje som man forbinder med de dyre bourgogne-vine.

Derudover får du også en flaske "Vignes du Château" Pouilly-Fuissé 2024 fra topproducenten Château Vitallis, der har haft til huse i regionen siden 1200-tallet. Her får du igen smørfed og luksuriøst fadkrydret hvid bourgogne, der gæres og modnes på små franske egetræsfade. En eminent flaske!

Er du også tilhænger af de mere rene og mineralske udgaver af Pouilly-Fuissé, så vil du blive særligt begejstret for både Domaine Chavet og Stéphane Brocards vine, der på smukkeste vine viser den elegance og finesse, der kan frembringes fra de kalkstensholdige jorde i Pouilly-Fuissé.

Uanset om du er til de fadlagrede, Meursault-ligendende udgaver eller de sprøde og mineralske, så finder du det hele i Danmarks vildeste Pouilly-Fuissé smagekasse. 

Smagekassen indeholder:

1 fl. Château Vitallis Pouilly Fuissé "Vignes du Château" 2024

"95 point. Sublim balance løfter fadudtrykket ... Fremragende vin til en flot tilbudspris" - Flaskehalsen

"94 point. “Træk mig nu baglæns ind i fuglekassen”, det er en flot vin og til dig, som gerne vil have “stor Bourgogne” til fornuftige penge. " - Mad og Monopolet

En hvid fadlagret bourgogne med af så høj klasse og med så aromatisk en intensitet, at kvaliteten nemt måler sig med Puligny-Montrachet og Meursault!

Denne Chardonnay kommer – præcis som navnet ‘Les Vignes du Château’ indikerer – fra vinstokke plantet omkring det historiske Château Vitallis, der har rødder tilbage til 1200-tallet.

Vi taler druekvalitet i verdensklasse fra 35 år gamle vinstokke, der har rødderne boret dybt ned undergrundens lag af ler og Jura-kalk. 30 % af vinen fuldendes med luksuskrydret kompleksitet fra 11-12 måneders modning på 228 liters burgundiske egetræsfade.

Vi finder Château Vitallis ved foden af den ikoniske Solutré-klippe. Det historiske familiedomæne, der oprindeligt blev opført som herskabsbolig for ”Seigneur de Fuissé”, drives i dag af sjette generation af familien Dutron, som beriger bourgogneentusiaster med elegante hvidvine fra topmarker i appellationerne Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Fuissé og Mâcon-Vinzelles.

1 fl. Cave de Vinzelles Pouilly Fuissé 1er Cru 2024

"95 point. En dejlig, ung og frisk Bourgogne, der har et flot bid i friskheden, men som også har den dybde og karakter, der skal til, når den skal leve op til forventningerne til en Pouilly-Fuissé" - Flaskehalsen

"94 point. Denne 1’er Cru viser sig flot frem... " - Vinonyme

“Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy” – Wine-Searcher

Pouilly Fuissé med ophøjet status af 1er Cru – leveret i elegant Puligny-Montrachet-stil!

Efter 12 års undersøgelser og kvalitetssikring har de franske vinmyndigheder omsider tildelt Pouilly-Fuissé velfortjent 1er Cru-status – en historisk blåstempling af områdets topkvalitet.

Opgraderingen har ligget i kortene, lige siden Robert Parker gav sine første 100 point til en hvidvin fra Pouilly-Fuissé.

Kun de 22 bedste marker (climats) er dog udvalgt til Premier Cru – og som en hurtig google-søgning viser, betaler man ofte op mod 500 DKK for at opleve denne særligt prestigefyldte kategori af Pouilly-Fuissé.

1 fl. Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2023

"96 points. En forrygende topvin fra Pouilly Fuissé. Smagen er elegant, lang og kompleks. Hvis du elsker stor hvid bourgogne, SKAL du prøve den her." - Winewherever, Rasmus Christensen

"94 point. Frugten fylder munden med klare, strøgen tændstik-noter og en tydelig fadkrydret karakter, der giver kant og energi. Endnu et skønt eksempel på, at man i det helt sydlige Bourgogne også kan lave stor vin." - Vinonyme

Sjældent Bourgogne partiopkøb. Pouilly-Fuissé 1er Cru fra den fantastiske enkeltmark "Les Vignes Blanches". Toprated med vilde 96 points af Winewherever!

Pouilly-Fuissé er sydbourgognes svar på Chassagne-Montrachet eller Meursault, hvor man i 2020 ophøjede 20 marker til 1er Cru status – deriblandt ”Les Vignes Blanches”, som ligger helt perfekt placeret i smørhullet mellem ”Le Clos” og ”Les Perrieres”, der velsagtens kan betegnes som to af de bedste marker i hele Pouilly-Fuissé. Og som bourgogne-nørden Jasper Morris bemærker, så er det en jordbund Vosne-Romanée-ligheder, hvilket forklarer den helt utrolige finesse og elegance i flagskibshvidvinen.

“This is on the slope above Le Clos, on a bed of Bathonian limestone – the same pearly flagstone or dalle nacre as found in the Côte de Nuits, for example in Vosne-Romanée Les Regnots.” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy.

”Les Vignes Blanches” giver dig alt, hvad du drømmer om i en stor 1er Cru Pouilly-Fuissé… Den smørcremede og bløde tekstur som kommer fra ressourcekrævende gæring og modning på små franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Dertil kommer de luksuriøse strejf af croissanter og vanilje som man forbinder med de dyre bourgogne-vine. En del af vinen bliver modnet frugtbevarende på ståltank for at give en lækker citrusmineralsk nerve til den overdådige Chardonnay.

1 fl. Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Pouilly-Fuisse Triologie de Terroirs 2024

"94 point. #2 - Danmarks bedste vine over 100 kr. Fascinerende sted, fremragende vin ... Sprød, sitrende, og alligevel rund Chardonnay med den der særlige nerve, som franske terroir-vine har." - Vin-Top-10.dk (Tidl. årgang)

"93 point. Hvor dufter det godt ... mums ... den har netop denne fine og ret smukke balance mellem friskhed og fad ... det er virkelig et lækkert glas vin og til prisen helt loco " - Houlberg

Mineralitet og frugtrigdom fra øverste bourgognehylde!

Så genialt smager det, når Stéphane Brocard laver sin Pouilly-Fuissé fra 70 år gamle vinstokke på 3 udvalgte terroirs i Solutré og Vergisson, der begge er kommuner i verdensberømte Pouilly-Fuissé.

Pouilly-Fuissé er uden konkurrence Sydbourgognes stærkeste svar på topvinene fra Corton-Charlemagne, Meursault og Chassagne-Montrachet lidt længere mod nord.

Terroiret er i verdensklasse med dramatiske kalkstensformationer, der føjer unik mineralsk finesse og friskhed til distriktets rige og fyldige hvidvine, og meget sigende for kvaliteten har en række af Côte de Beaunes absolutte superstjerner, eksempelvis Comte Lafon og Domaine Leflaive, føjet Pouilly-Fuissé til deres eksklusive porteføljer.

Priserne stiger da også alarmerende, men Brocard er og bliver markedets ukronede mester i bourgogne for money!

Navnet “Trilogie de Terroirs” refererer til hvidvinens herkomst fra tre stejle kalkstens-parceller med fossile koraller. Her yder den ekstremt næringsfattige jord så få og små Chardonnay-druer, at høstudbyttet rammer “Grand Cru”-lignende lave 25 til 30 hektoliter pr. hektar.

1 fl. Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022

"95 point. Der er smør, vanilje, karamel, mandler, lidt valnødder, hvid chokolade samt en frugt med abrikos, fersken, mango og syltet grape samt bagte citroner … igen med krydret syre og saltet, kalket mineralitet. " - Houlberg

"94 point. Vidunderlig hvid bourgogne, der strutter af citrus, æblekerne, lidt ristede mandler og en mineralsk kant af kridt og kalksten. Fremragende Pouilly-Fuisse..." - Rolf Madsen, Vinexpressen

Powerfuld, smørlækker og fadlagret Pouilly-Fuissé fra en af de bedste 1er-marker i regionen – ”Les Perrières”. Et perfekt restparti fra årgang 2022 som alle hvide bourgogne-jægere ønsker at få til deres samling!

"96 points. Extraordinary Vintage" - Robert Parkers årgangstabel (White burgundy) 

Pouilly-Fuissé er sydbourgognes svar på Chassagne-Montrachet og Meursault. Længe anset som en overset juvel, men nu er man endelig begyndt at slibe den af og i 2020 ophøjede man 20 marker til 1er Cru status – deriblandt ”Les Perriéres”.

Denne unikke ”Les Perrières” enkeltmark måler 5,79 hektar og dyrkes af blot tre producenter. Château Vitallis havde imidlertid adskillige år forinden set potentialet i marken og produceret en luksus-cuvée herfra.

Château Vitallis er en af de helt store traditionsproducenter i Pouilly-Fuissé og har dyrket druer i Mâcon-området siden 1835. I dag er det far/søn duoen, Denis og Maxime, som står for at dyrke slottets 17 hektar vinmarker, der altså inkluderer adskillige 1er Cru-marker.

”Les Perriéres” vinder sin smørfede og fadkrydrede stil fra ressourcekrævende gæring på små franske egetræsfade, hvorefter den yderligere beriges med fadkrydret kompleksitet med 11 måneders modning. Til sidst modner vinen 6 måneder på flaske inden frigivelse.

1 fl. Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024

"94 point. Her får du høj kvalitetsbourgogne, uden det koster urimeligt meget." - Winewherever, Rasmus Christensen

"93 point. Duften byder på citrus, lime, grønne æbler, ferskner, ananas og honning. I munden er den rund, cremet og har både syre og en let frugtsødme samt krydrede noter fra fadet. Stor vin som er skøn nu, men også om 5 år." - Mad og Monopolet

Bourgogne-fans, så er der parti-lækkerier fra Sydbourgognes absolutte stjerneregion - Pouilly-Fuissé!

Vi har skaffet et ganske lille parti til en unik særpris gennem vores store netværk i Bourgogne. Ude i resten af verden vil du typisk støde på priser mellem 250-275 kroner for Michel Chavets perfekte Pouilly-Fuissé - vi sender vores parti afsted til en komplet vanvittig tilbudspris og en løftet pegefinder til advarsel om en vild efterspørgsel.

Skal du have det ypperste fadlagrede og bløde Chardonnay uden for Côte d’Or i bourgogne, så er Pouilly-Fuissé det ubestridte epicenter. Her har traditionshuset Chavet siden 1870 lavet vin og i dag står 6. generations-vinmageren, Christophe, i spidsen for vinhuset, der nyder en udsigt til Solutré-klippen, hvis stejle skråninger og kalkholdige jordbund danner grundlag for de 35 år gamle Chardonnay-stokke.

Pouilly-Fuissé af denne kaliber til så lav en pris er mildest talt et særsyn på det danske marked. Bestil rigeligt, vi ved ikke, hvornår vi kan præsentere lignende tilbud fra Sydbourgognes førende stjerneregion!