Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022

“4,2 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af hvid Côte de Beaune” – Vivino

"The magnificent parcel of Santenay “Beaurepaire” dominates the center of the village and is considered to be one of the very best climates of Santenay 1er Cru. Thanks to a vineyard perfectly exposed from the east to the south, we produce here magnificent Chardonnays, at optimal maturity.” – Prosper Maufoux

Et fantastisk alternativ til de verdensberømte nabovine i Chassagne-Montrachet!

Glæd dig bare… I topåret 2022 rammer Santenay 1er Cru Beaurepaire mindst samme topniveau som søstervinen Santenay 1er Cru Les Gravieres, der fik 97/100 hos Flaskehalsen samt 95/100 ved International Wine Challenge!

Navnet ”Beaurepaire”, der betyder noget i retningen af ”smukt fristed”, refererer til den stejle vinmarks storslåede vue over Saone-dalen øverst oppe fra Santenay-skråningen. Terroiret er et af landsbyens fineste, og hos Prosper Maufoux når kvaliteten op på siden af langt dyrere vine fra naboen Chassagne-Montrachet

Hvidvinen forkæles 12 måneder på 228 liters egetræsfade, 20 % nye, under ledelse af Nadine Gublin, der blev første kvindelige "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.

Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos Domaine Jacques Prieur i Meursault, hvor hun laver nogle af Bourgognes største vine til mangedobbelt pris.

“Superb Vintage” – Wine Enthusiast (Côte de Beaune 2022, white)

“Excellent to Exceptional Vintage” – Andrew Jefford, Wine Scholar Guild (Côte de Beaune Whites 2022)     

Smagenote

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022 står brillant gylden i glasset... Aromatisk pære, mandarin, fersken, våde sten og saltet grapefrugt folder sig elegant ud i duften, der fuldendes med komplekse strejf af smør, nødder og vaniljekrydderi fra fadlagringen... Hvidvinen lægger sig rig og cremet på tungen, hvor det højtliggende terroir bringer en herlig mineralsk friskhed til årgangens solmodne Chardonnay-frugt. Her er al den intensitet, nuancerigdom og fadkrydrede kompleksitet, du kan drømme om i en burgundisk 1er Cru. Supersmuk Santenay og et glimrende, prisstærkt alternativ til Chassagne-Montrachet! Drik nu eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022

4,2 stjerner Vivino (60 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af hvid Côte de Beaune”, 28-04-2025)

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, lyst kød, svamperetter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C.

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra den stejle, kalkholdige og sydøstvendte 1er Cru Beaurepaire i Santenay. Terroiret er et af landsbyens fineste, og her når kvaliteten op på siden af langt dyrere vine fra naboen Chassagne-Montrachet.

Umiddelbart efter høst presses de hele klaser nænsomt i pneumatisk blærepresse, hvorefter den delikate druemost nedkøles i 24 timer ved 12°C for at udfælde urenheder. Herefter omstikkes mosten til egetræsfade, hvor den alkoholiske og malalaktiske gæring finder sted. Efter endt gæring modner hvidvinen 12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.