







Sandeman Vintage Port 1980 i 1 styks trækasse
“1980 is something of a Cinderella vintage, delicious for drinking now and over the next ten or more years.” – Decanter om årgang 1980 for Vintage Port
Den oversete klassiker fra 1980… En unik mulighed for at få fingrene i verdensberømte Sandemans 46 år gamle Vintage Port. Leveret i den smukkeste originale trækasse!
“Sandeman 1980 promises to be a wine of considerable character when mature.” – David Sandeman, leder af Sandeman fra 1982-1990
1980 bliver beskrevet af Decanter som en vaskeægte ”Cinderella vintage”. Altså en af de oversete portvinsårgange, der trods begrænset opmærksomhed har udviklet sig til særdeles attraktive, modne Vintage Ports. Og når der står Sandeman på etiketten, så er du garanteret en portvinsoplevelse af de helt store.
Sandeman blev grundlagt helt tilbage i 1790 af den blot 25-årige skotte George Sandeman og har gennem mere end to århundreder været synonym med portvin i verdensklasse. Huset har opbygget et imponerende ry for sine lagringsværdige Vintage Ports, der i de bedste årgange kan udvikle sig gennem generationer.
Vores opkøb af en vinkælder har givet os mulighed for at sælge disse 1980’ere til en helt vanvittigt lav pris. Vi har dog kun 22 flasker til salg! Det her er en once-in-a-lifetime mulighed.
Nyd den til hygge, modne oste, desserter med tørrede frugter, mørk chokolade samt blåskimmelost. Servér ved 14-17°C.
Sandeman Vintage Port 1980 i 1 styks trækasse passer godt til...
Hvordan er Sandeman Vintage Port 1980 i 1 styks trækasse fremstillet?
Sandeman Vintage Port 1980 er fremstillet af traditionelle portugisiske rødvinsdruer fra Sandemans vinmarker på Douro-dalens stejle, skiferholdige skråninger. Druerne blev gæret med intensiv skindkontakt for at udtrække farve, frugt og tanniner, inden gæringen blev standset ved tilsætning af druesprit, som bevarede en del af druernes naturlige sukker. Vinen modnede derefter på egetræsfade i cirka to år, som det er traditionen for Vintage Port, inden aftapning og efterfølgende flaskelagring gennem mere end fire årtier.
Om Sandeman

Der er ikke mange vinhuse, der kan prale af at have overlevet Napoleonskrigene, to verdenskrige og mere end 230 års skiftende mad- og vintrends. Sandeman er en af de historiske undtagelser. Naturligt nok berygtede for deres eminente Vintage Ports og Tawny’er, men i lige så høj grad for deres ikoniske, sortklædte Don, der med sin bredskyggede hat og sorte kappe er blevet et af portvinens mest genkendelige symboler. Har du besøgt Porto, har du næsten med garanti også den sortkappede mand trone over Douroflodens berømte havnefront i Vila Nova de Gaia. Her har Sandeman haft sine vinkældre siden 1811, og i dag kan man stadig nyde et glas af husets portvine på terrassen med udsigt til Portos gamle bydel.
Historien om Sandeman begynder i London i 1790, hvor den blot 25-årige skotte George Sandeman med økonomisk hjælp fra sin far grundlagde en vinforretning med speciale i portugisisk portvin og spansk sherry. Allerede i 1805 begyndte Sandeman at brændemærke sine vinfade med sit eget navn som kvalitetsgaranti, hvilket var ret unikt på det tidspunkt.
Men bag den stærke sans for markedsføring gemte sig først og fremmest et portvinshus med tårnhøje kvalitetsambitioner. Gennem generationer opbyggede Sandeman et ry som en af Douro-dalens vigtigste producenter, og særligt i midten af 1900-tallet fremstillede huset nogle af portvinshistoriens mest berømte vine, ifølge portvinsguruen Richard Mayson.
I dag fremstiller Sandeman alt fra White Port og Late Bottled Vintage til eksklusive Tawny Ports med 10, 20, 30 og 40 års fadlagring. Alligevel er det især husets historiske Vintage Ports, der har sikret Sandeman en plads ved det helt store bord af portvinslegender. Årgange som 1945, 1955 og 1963 hører til husets mest berømte bedrifter, men det er faktisk i nyere tids, at huset er blevet tildelt 100 points af Wine Enthusiast for deres Quinta do Seixo Vintage Port 2017.
I hjertet af Douro-dalen finder vi Sandemans vigtigste vingårde, Quinta do Seixo og Quinta do Vau, hvor lokale druesorter dyrkes på stejle, skiferholdige terrasser over Dourofloden. Sandeman overtog Quinta do Vau i 1988 og lancerede senere Vau Vintage Port som en mere frugtdreven og tidligere drikkemoden fortolkning af den klassiske Vintage Port, der normalt kræver årtiers tålmodighed.
Efter en periode med svingende kvalitet i 1970'erne og 1980'erne begyndte et nyt kapitel, da den portugisiske vinkoncern Sogrape overtog Sandeman i 2002. Siden 2007 har den anerkendte ønolog Luís Sottomayor stået i spidsen for koncernens portvinsproduktion og været en central drivkraft bag Sandemans tilbagevenden til storformen. I 2022 blev hans evner anerkendt ved kåringen som ”Fortified Winemaker of the Year” ved International Wine Challenge.
Stilmæssigt udmærker Sandemans moderne Vintage Ports sig ved deres intense frugtkoncentration, kraftfulde tanninstruktur og enorme lagringspotentiale. Men Sandeman mestrer også den mere tilgængelige Vau Vintage og de komplekse, fadlagrede Tawny Ports. Der findes adskillige portvinshuse med stolte og lange traditioner, men kun ganske få kan være med, når Sandeman åbner deres kælderdøre og historiebøger.






