Sandeman Vintage Port 2018
Vinen beskrives af
Lyt til den britiske vinekspert Tom Cannavan, der ikke kan mindes en bedre Sandeman Vintage Port end 2018 – hvilket ikke siger så lidt... Nu får du ovenikøbet chancen for at købe denne 96-points portvin til en uhørt lav pris, da vi har opkøbt en helt portvinskælder med næsten 20.000 flasker.
Vi skal dog på forhånd advare om, at der blot er 74 flasker af dette monsterhit af en Vintage Port, der også scorer 95 af Decanter og 94+ hos Robert Parker.
Sandeman blev grundlagt helt tilbage i 1790 af den blot 25-årige skotte George Sandeman og har gennem mere end to århundreder været synonym med portvin i verdensklasse. Huset har opbygget et imponerende ry for sine lagringsværdige Vintage Ports, der i de bedste årgange kan udvikle sig gennem generationer.
Sandemans egen chefvinmager, Luís Sottomayor, der har årtiers erfaring med nogle af Portugals største portvine, tøver ikke med at kalde 2018 for en af de bedste, hvis ikke den bedste, vintage-årgang, han nogensinde har oplevet!
"2018 is one of the best, if not the best Vintage year I have witnessed." - Luís Sottomayor
Sandeman Vintage Port 2018 er skabt på druer fra de to berømte ejendomme Quinta do Seixo og Quinta do Vau i hjertet af Dourodalens prestigefyldte Cima Corgo-region. Her forvandles det ekstreme skiferterroir og den portugisiske sommervarme til en næsten sort, koncentreret og overdådigt frugtrig Vintage Port, der forener mørke bær, krydderier og chokolade med en imponerende tanninstruktur.
Nyd den til mørk chokolade, kraftige chokoladedesserter, modne blåskimmeloste som Stilton og Roquefort eller blot som et luksuriøst glas efter middagen. Servér ved 14-17°C.
Sandeman Vintage Port 2018 passer godt til...
Hvordan er Sandeman Vintage Port 2018 fremstillet?
Sandeman Vintage Port 2018 er skabt af chefvinmager Luís Sottomayor på et nøje udvalgt blend af 50 % Touriga Franca, 40 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão og 5 % Sousão fra de bedste parceller på Quinta do Seixo og Quinta do Vau i Dourodalens Cima Corgo-region.
Druerne vinificeres på Quinta do Seixo efter traditionelle portvinsmetoder med intensiv ekstraktion og fodtrampning i klassiske granitkar, så drueskallerne afgiver maksimal farve, aroma og tanninstruktur. Gæringen standses ved tilsætning af druesprit, som bevarer vinens naturlige sødme og løfter alkoholprocenten til 20 %.
Efter høsten forbliver portvinen i Dourodalen frem til det følgende forår, hvor den transporteres til Sandemans historiske kældre i Vila Nova de Gaia. Her modner den på store egetræsfade med løbende omstikninger, analyser og smagninger, inden det endelige blend sammensættes. Efter knap to års fadmodning aftappes vinen den 15. april 2020 med et samlet oplag på blot 19.333 flasker.
Om Sandeman
Der er ikke mange vinhuse, der kan prale af at have overlevet Napoleonskrigene, to verdenskrige og mere end 230 års skiftende mad- og vintrends. Sandeman er en af de historiske undtagelser. Naturligt nok berygtede for deres eminente Vintage Ports og Tawny’er, men i lige så høj grad for deres ikoniske, sortklædte Don, der med sin bredskyggede hat og sorte kappe er blevet et af portvinens mest genkendelige symboler. Har du besøgt Porto, har du næsten med garanti også den sortkappede mand trone over Douroflodens berømte havnefront i Vila Nova de Gaia. Her har Sandeman haft sine vinkældre siden 1811, og i dag kan man stadig nyde et glas af husets portvine på terrassen med udsigt til Portos gamle bydel.
Historien om Sandeman begynder i London i 1790, hvor den blot 25-årige skotte George Sandeman med økonomisk hjælp fra sin far grundlagde en vinforretning med speciale i portugisisk portvin og spansk sherry. Allerede i 1805 begyndte Sandeman at brændemærke sine vinfade med sit eget navn som kvalitetsgaranti, hvilket var ret unikt på det tidspunkt.
Men bag den stærke sans for markedsføring gemte sig først og fremmest et portvinshus med tårnhøje kvalitetsambitioner. Gennem generationer opbyggede Sandeman et ry som en af Douro-dalens vigtigste producenter, og særligt i midten af 1900-tallet fremstillede huset nogle af portvinshistoriens mest berømte vine, ifølge portvinsguruen Richard Mayson.
I dag fremstiller Sandeman alt fra White Port og Late Bottled Vintage til eksklusive Tawny Ports med 10, 20, 30 og 40 års fadlagring. Alligevel er det især husets historiske Vintage Ports, der har sikret Sandeman en plads ved det helt store bord af portvinslegender. Årgange som 1945, 1955 og 1963 hører til husets mest berømte bedrifter, men det er faktisk i nyere tids, at huset er blevet tildelt 100 points af Wine Enthusiast for deres Quinta do Seixo Vintage Port 2017.
I hjertet af Douro-dalen finder vi Sandemans vigtigste vingårde, Quinta do Seixo og Quinta do Vau, hvor lokale druesorter dyrkes på stejle, skiferholdige terrasser over Dourofloden. Sandeman overtog Quinta do Vau i 1988 og lancerede senere Vau Vintage Port som en mere frugtdreven og tidligere drikkemoden fortolkning af den klassiske Vintage Port, der normalt kræver årtiers tålmodighed.
Efter en periode med svingende kvalitet i 1970'erne og 1980'erne begyndte et nyt kapitel, da den portugisiske vinkoncern Sogrape overtog Sandeman i 2002. Siden 2007 har den anerkendte ønolog Luís Sottomayor stået i spidsen for koncernens portvinsproduktion og været en central drivkraft bag Sandemans tilbagevenden til storformen. I 2022 blev hans evner anerkendt ved kåringen som ”Fortified Winemaker of the Year” ved International Wine Challenge.
Stilmæssigt udmærker Sandemans moderne Vintage Ports sig ved deres intense frugtkoncentration, kraftfulde tanninstruktur og enorme lagringspotentiale. Men Sandeman mestrer også den mere tilgængelige Vau Vintage og de komplekse, fadlagrede Tawny Ports. Der findes adskillige portvinshuse med stolte og lange traditioner, men kun ganske få kan være med, når Sandeman åbner deres kælderdøre og historiebøger.