





Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023
Mærk dig ordene fra Wine Enthusiast og Master Sommelieren, Ian d’Agata… Det her er selve essensen af, hvad alsacisk Pinot Gris er og bør være. Og det er ikke så mærkeligt. Vinen kommer nemlig fra Domaines Schlumberger, der igennem syv generationer og mere end 200 års vinmageri har skabt nogle af områdets flotteste vine på de traditionelle druesoter.
Til denne deres cuvée ”Les Princes Abbes” bruges perfekt modne Pinot Gris-druer fra vinmarker omkring Schimberg i Guebwiller-dalen, der har vulkansk undergrund og fuld sydlig eksponering, hvilket sikrer optimal modenhed og koncentration. Navnet “Les Princes Abbés” refererer i øvrigt til de såkaldte fyrsteabbeder, som i middelalderen havde både religiøs og politisk magt i området omkring Guebwiller.
Med 7,8 gram restsukker får du her en cremet, blød og fyldig Pinot Gris, der rundes af med et lille sødligt touch. I smagen domineret af æbler, karamelliserede pærer, gule stenfrugter og lidt orangeskal. Forrygende lækker vin med et stort gastronomisk potentiale. Prøv den til spicy thai-retter, fois gras, sushi eller modne oste.
Dertil kommer, at 2023 er en så perfekt balanceret årgang, at den er blevet kaldt ”mirakuløs” af et af områdets største vinnavne. Vinmarkerne lå badet i solskin, og modsat Sydfrankrig oplevede Alsace ikke problemer med hedebølger og tørke...
"Superb Vintage" – Wine Enthusiast Vintage Chart
"Excellent Vintage" – Wine Scholar Guild Vintage Chart
…
Nyd den som aperitif - eller til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, sushi, lette asiatiske retter, foie gras og modne oste. Servér ved 8-12°C
Hvordan smager Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023?
Den skønne Pinot Gris præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve og små gyldne nuancer… Fra glasset strømmer det op med en generøs Pinot Gris-bouquet af modne æbler, karamelliserede pærer, kaprifolium, honning og subtile strejf af appelsinskal. I munden er vinen fyldig og let cremet med en blød tekstur, der nærmest smelter i munden. Både æbler, pærer og orangenoterne går igennem i smagen, der sluttes af med et strejf af honningsødme samt let urtede og salte nuancer. En klassisk Alsace Pinot Gris med både fylde, friskhed og gastronomisk alsidighed. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023 passer godt til...
Hvordan er Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Gris, der stammer fra vinmarker omkring Schimberg i Guebwiller-dalen med vulkansk undergrund og fuld sydlig eksponering, hvilket sikrer optimal modenhed og koncentration. Druerne presses skånsomt ved langsom pneumatisk presning, hvorefter mosten gennemgår statisk klaring. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke over 1 til 4 måneder for at bevare friskhed og aromatisk præcision, efterfulgt af lagring på bærmen i 6 til 8 måneder, som tilfører vinen fylde, kompleksitet og en afrundet tekstur.
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener

















