Taylors Vintage Port 2009 i 6 styk trækasse
Vinen beskrives af
En årgang med ekstrem koncentration!
2009 var et usædvanligt år i Dourodalen. En sommer med ekstrem varme og næsten ingen regn resulterede i ganske få og små druer, men til gengæld druer med en næsten uhørt koncentration, intensitet og kraft!
Det er netop dét, der gør Taylor's Vintage Port 2009 til noget helt særligt. En monumental portvin med et nærmest uendeligt lagringspotentiale, hvor kun din egen tålmodighed sætter grænsen for, hvor længe flasken får lov at ligge!
Bag vinen står druer fra Taylor's berømte quintaer, heriblandt A-klassificerede Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Historiske vinmarker, der gennem generationer har været med til at placere Taylor's i den absolutte verdenselite inden for Vintage Port.
Og 2009 står som et lysende eksempel på hvorfor! Topanmeldelser, der nærmer sig de magiske 100 point, vidner om en portvin i særklasse.
Du mødes af en intens duft af saftige blommer, mørke skovbær og elegante florale nuancer. Og efter mere end 15 års modning begynder de første komplekse alderstoner for alvor at vise sig med lækre strejf af chokolade, tørret frugt og lakrids.
Nyd den til kraftige blåskimmeloste, mørk chokolade eller som et stort glas portvin i sig selv.
OBS: Da Vintage Port er ufiltreret, vil vinen udvikle bundfald over tid. Vi anbefaler derfor dekantering før portvinen serveres.
Hvordan smager Taylors Vintage Port 2009 i 6 styk trækasse?
Vinen beskrives af
Taylor's Vintage Port 2009 er en sand koncentrationsbombe, hvor den enorme kraft fra den varme årgang forenes med en imponerende elegance og finesse. Farven er dyb og intens, mens duften åbner med et væld af mørke skovbær, modne hindbær og saftige blommer. Omkring den koncentrerede frugt folder et næsten parfumeret univers sig ud med lavendel og friske strejf af mynte, der giver vinen en fantastisk aromatisk kompleksitet. Efter mere end 15 års udvikling begynder de mørke frugtnoter at få en mere moden karakter med fine antydninger af svesker, lakrids og mørk chokolade. På tungen er vinen overdådig med en imponerende fylde og intensitet. Tanninerne er tætte og strukturerede, men flot integrerede i den rige frugt, mens en levende friskhed giver balance.
Taylors Vintage Port 2009 i 6 styk trækasse passer godt til...
Hvordan er Taylors Vintage Port 2009 i 6 styk trækasse fremstillet?
Taylor’s Vintage Port 2009 er skabt på druer fra husets tre prestigefyldte quintaer i Douro - Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Årgangen blev noget helt særligt med usædvanligt små udbytter og en varm, tør modningsperiode. Fra juli og helt frem til høsten i september faldt der næsten ingen regn, hvilket resulterede i ekstremt koncentreret druemost med imponerende indhold af farve, tanniner og sukker. I kælderen arbejder Taylor's efter klassiske portvinsprincipper, hvor gæringen afbrydes med druesprit for at bevare druernes naturlige sødme og bringe alkoholprocenten op omkring 20 %. Herefter begynder den omhyggelige udvælgelse af de bedste vine fra de tre quintaer, hvor Vargellas bidrager med elegance og kompleksitet, mens Terra Feita og Junco tilfører dybde og koncentreret frugt. Vinene modner ca. 2 år i egetræsfade, inden Taylor's smagepanel foretager den endelige vurdering og sammensætter det prestigefyldte Vintage-blend. Herefter tappes vinen på flaske, hvor den er skabt til at udvikle sig gennem årtier.
Om Taylors Port
“This is a company that was founded back in 1692 and we are fortunate to have remained a family business ever since...” – Adrian Bridge, CEO, Taylor's
Et af verdens ældste portvinshuse – og fortsat familieejet efter mere end 330 år!
En historie, der næsten kunne fortsætte i det uendelige. Og et CV, der er mindst lige så imponerende! Stribevis af magiske 100-pointanmeldelser fra verdens førende vinkritikere giver hurtigt et indblik i, hvorfor netop Taylor's har indtaget en helt særlig plads i toppen af portvinspyramiden.
Historien starter tilbage i 1692, hvor den engelske vinhandler Job Bearsley ankommer til Portugal og lægger grundstenen til det, der i dag er et af verdens mest prestigefyldte portvinshuse. I 1744 skriver familien historie, da de som de første britiske portvinshandlere erhverver deres egen ejendom i Douro. Senere kommer Joseph Taylor, John Fladgate og Yeatman-familien til og er med til at forme det Taylor's, vi kender i dag.
“This house must certainly be the Latour of Portugal.” – Robert Parker
En sammenligning med et af Bordeaux' mest ikoniske vinslotte siger ikke så lidt om den status, Taylor's har opnået!
Men den enorme succes er bestemt ikke kommet af sig selv. Et af de helt store vendepunkter finder sted i 1893, hvor Taylor's erhverver den legendariske Quinta de Vargellas i Douro Superior.
En ejendom med et terroir og et kvalitetsniveau, der har været helt afgørende for husets succes. Vargellas udgør en central del af rygraden i Taylor's ikoniske Vintage Port, men leverer også druerne til den ekstremt eftertragtede Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port – fremstillet af druer fra ejendommens ældste vinstokke og belønnet med de magiske 100 point af Robert Parker's Wine Advocate så sent som i årgang 2017!
Og Vargellas står ikke alene. Taylor's råder over tre af Douros mest anerkendte vingårdsejendomme – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco – der alle fremhæves af huset med den prestigefyldte A-klassifikation, den højeste i Douros officielle klassifikationssystem.
Det er netop her, en stor del af hemmeligheden bag Taylor's succes skal findes. Tre exceptionelle ejendomme med hver deres særpræg, der tilsammen giver huset mulighed for at skabe Vintage Ports med en imponerende kombination af koncentration, struktur, elegance og et nærmest legendarisk lagringspotentiale.
Mere end 330 års erfaring, nogle af Douros mest eftertragtede vinmarker og en kvalitet, der igen og igen har sendt verdens førende anmeldere helt op i pointskalaens top. Det er fundamentet bag Taylor's – et familieejet portvinshus, der fortsat hører til blandt de absolut største navne i portvinens verden.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode